本篇文章给大家谈谈家常清蒸草鱼的家常做法,以及家常清蒸草鱼的清蒸做法大全对应的知识点,文章可能有点长,草鱼常清但是做大全希望大家可以阅读完,增长自己的蒸草做法知识,最重要的家常是希望对各位有所帮助,可以解决了您的清蒸问题,不要忘了收藏本站喔 。草鱼常清
本文目录
1.鱼整治干净 ,做大全入一大盆中 ,蒸草做法倒入啤酒浸泡10分钟
2.用盐将鱼的家常里外抹上盐,腌制10分钟
3.姜切薄片 ,清蒸葱切丝
4.将腌好的草鱼常清鱼每隔一指宽打一斜刀或打成大斜片,将姜片夹入鱼肉里 ,做大全葱丝辅在盘上 ,蒸草做法将鱼放在上面 ,再撒上葱丝 、淋上料酒
5.蒸锅入水烧开 ,将鱼上屉,大火烧七、八分钟后关火 ,继续虚蒸七八分钟 ,去掉姜、葱
6.净锅入水 ,加盐、食用油烧开 ,下入已掰成小朵的西兰花,焯水、过凉,摆在盛鱼的盘边,将鱼摆入中间 ,撒上葱丝
7.将锅入少许油 ,下葱丝煸制成葱油 ,加蒸鱼豉油 、蚝油、适量水和盐 ,淋水淀粉搅匀后淋在鱼身上,撒上香菜碎即可
原料:
草鱼2000克,葱段20克 、姜片15克、料酒20克、酱油20克 。
做法
1、把草鱼去鳞剖开清洗干净,在鱼身上切柳叶刀 ,再分成大小合适的块 ,用葱段、姜片、料酒、酱油浸泡腌制30分钟 。
2 、锅中加水 ,烧开 ,待蒸锅上气后,将鱼放入锅中。大火蒸八分钟后关火 。香喷喷的清蒸草鱼就出锅了。
草鱼清洗干净 ,鱼背两侧打一字花刀。用料酒,葱姜,盐略腌入味 。
取一盘子,放入草鱼 ,鱼下面用二根筷子将鱼身挑起 。这样上下受热均匀。
蒸锅上大汽 ,将鱼放入蒸锅 。大火蒸十分钟左右(根据鱼的大小决定时间) 。
将蒸好的鱼移到新盘子 ,倒入蒸鱼油 ,撒葱姜丝 。泼热油即可 。
关于家常清蒸草鱼的做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。